I° CONGRESSO NAZIONALE “LA FILIERA DELLE CARNI DI SELVAGGINA SELVATICA”
7-8 Novembre 2019 a Lodi
L’obiettivo del congresso, che si terrà alla Facoltà di Medicina Veterinaria di Lodi, è di fornire strumenti in grado di applicare correttamente le norme già presenti, al fine di valorizzare una risorsa disponibile che sta trovando sempre maggior consenso nel consumatore moderno.
I relatori metteranno in luce gli aspetti sanitari, socio-economici, ambientali e nutrizionali per creare le basi di una filiera certificata.
Programma, modalità di partecipazione e costi sono disponibili cliccando QUI
