Laboratorio di Analisi Sensoriale

L’obbiettivo del laboratorio è di valutare la qualità sensoriale degli alimenti di origine animale, attraverso l’applicazione di metodi riconosciuti e applicati a livello internazionale, che consentono di avere informazioni oggettive sul prodotto in esame e/o indicazioni legate alle preferenze del consumatore.

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Conferenza, anche on line, 24 maggio, ore 15.30

Convegno digitale, dal 24 al 26 maggio 2022

XVIII Congresso MCI, on line